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Pointe du moulin (vignoble le Bourg des cèdres)
Pointe-du-Moulin 2020
Vin blanc élaboré à partir d’Acadie blanc et de St-pèpin. Chaque cépage est vendangé manuellement et fermenté séparément. Une fois les fermentations terminées, le vin est assemblé et élevé pendant 8 mois en cuve d’inox.
Mot du sommelier
Ce vin jaune pale aux reflets verts, possède un nez délicat d'où émanent des arômes de petites fleurs, d’abricot et d’agrume. La bouche est ample, souple et bien marqué par le fruit, évoquant l’abricot. Belle finale ronde et persistante.
Accord mets et vin
Plats indiens ou asiatique, fromage à pâte ferme, salade accompagnée de fruits