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Ecluse n4 (vignoble le Bourg des cèdres)
Écluse No4 2021
Vendangé manuellement, ce vin rosé est élaboré à partir de Frontenac gris, d’Acadie blanc et de Frontenac Noir. Le vin est élevé pendant 6 mois en cuve d’inox.
Mot du sommelier
D’un rose saumon gourmand, ce vin dégage des arômes de fraise, d’agrumes, de groseilles et d’abricot, pour laisser en finale de subtiles notes boisées. Sa bouche équilibrée rappelle une fraise légèrement mûre et présente une belle acidité. Un vin charmeur.
Accord mets et vin
Saumon grillé avec salsa de fraises, salade d'été avec vinaigrette fruitée, volailles grillées, fraises, homard.