Salade canard hoisin

Ingrédients 
Canard effiloché glacé à la sauce hoisin, servi sur un mélange de chou frisé et roquette avec carottes râpées, chou rouge, oignons verts
et marinés, mandarine, coriandre, graines de sésame et arachides, avec une vinaigrette BBQ-hoisin