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Ballotine de dinde farcie aux champignons et châtaignes

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Ingrédients : dinde, champignons, échalote, châtaigne, beurre, protéine végétale texturée, canneberges, fécule, œuf, oignons, bouillon de volaille, porto, légumes variés, riz, fines herbes, épices, sel, poivre